没和老板签劳动合同，他少发我工资了怎么解决

您可以向劳动部门的保障监察大队投诉或申请劳动仲裁解决。未签劳动合同且工资被少发，依据《劳动合同法》，您有权要求老板补足工资。若不处理，可能面临劳动仲裁及法律制裁。
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针对不同情况处理方式如下：1.若老板承认少发工资但不愿补足，可明确要求其补足并给予一定期限，否则将采取法律手段。2.若老板否认少发工资，需收集证据如工资条、考勤记录等，然后向劳动部门投诉。3.若老板拒绝沟通或逃避，可直接向劳动仲裁委员会提起劳动仲裁，要求补足工资并赔偿。
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常见的处理方式有向劳动部门投诉或申请劳动仲裁。根据《劳动合同法》，建议您先尝试与老板沟通协商，若无果则采取上述法律手段，以确保您的合法权益得到维护。